เนื้อฮิดะ : 4 ร้าน Hida Beef ใน Takayama นุ่ม ละลายในปาก!

Hida Beef Takayama
SHARE!

เมื่อพูดถึง.. ทาคายาม่า (Takayama) ก็จะต้องนึกถึง เนื้อฮิดะ เมนูเด็ดของที่นี่ ซึ่งเป็นเนื้อที่มี ความนุ่ม หอม อร่อย แทบละลายในปาก ..ใครมาเที่ยวเมืองนี้ ก็ต้องมาลองครับ!

ทาคายาม่า (Takayama)
ทาคายาม่า (Takayama)

เราสามารถจะพบเห็นร้านขาย เนื้อฮิดะ (Hida Beef) ได้ทั่วไป ในย่านเมืองเก่า Takayama แห่งนี้ และ อาจจะต้องตกใจกับราคา ที่ค่อนข้างจะแพงสุดๆ เช่นกัน ยิ่งไปเที่ยวแบบงบน้อยๆ (อย่างผม 55+) แล้วด้วย จะซื้ออะไรกินสักอย่างก็ต้องคิดหนักกันสักหน่อย แต่ในเมื่อมาถึงถิ่นแล้ว ..ก็ต้องลองเนอะ

  • อ่านบทความ : เที่ยว Takayama ได้ที่นี่!
ทาคายาม่า (Takayama)
ทาคายาม่า (Takayama)

 

4 พิกัดร้าน เนื้อฮิดะ ใน Takayama

เมนูจาก เนื้อฮิดะ (Hida Beef) มีให้เลือกชิมอย่างหลากหลายครับ

เนื้อฮิดะ Hida Beef
เนื้อฮิดะ Hida Beef

ตั้งแต่แบบกรุบกริบ แบบ เนื้อฮิดะเสียบไม้ย่าง ไปจนถึง บุฟเฟ่ต์เนื้อฮิดะ แบบจัดเต็ม กินให้เต็มที่ อัดให้เต็มพุง ก็คุ้มค่าอยู่นะครับ

 

01 Wabisuke | เนื้อฮิดะ เสียบไม้ย่าง

มาเที่ยวถึงเมือง ทาคายาม่า (Takayama) ก็ต้องมาเดินเล่นริมแม่น้ำที่ ตลาดเช้า Miyagawa Morning Market ครับ เป็นตลาดที่จะมีร้านค้ามาตั้งร้านขายกันตั้งแต่ช่วงเช้า ตั้งแต่ 07.00 น. ไปจนถึงเกือบเที่ยง

ร้านเนื้อฮิดะเสียบไม้ย่าง ก็จะพบเห็นได้ทั่วไปเลยครับ ขอแนะนำสักร้านที่อยู่ในบริเวณ ตลาดเช้า ก็คือร้าน Wabisuke ร้านเล็กๆ น่ารักร้านนี้

สำหรับ เนื้อฮิดะย่าง ไม้นี้ ราคา 580 เยน คิดเป็นเงินไทยก็เป็นราคาที่สูงอยู่นะ แต่.. ถ้าพูดถึงความอร่อยแล้ว จัดว่าเด็ด นุ่ม หอม อร่อย ต้องลอง!

ข้อมูลเพิ่มเติม Wabisuke

  • ที่อยู่ : ญี่ปุ่น 〒506-0841 Gifu, Takayama, Shimosannomachi, 20
  • เวลาเปิด : 09.00 น. – 17.00 น.
  • โทร : +81 577-36-2111
  • พิกัด : https://maps.app.goo.gl/W5Q5Gfp2BEdJo8FYA

 

02 Hida Kotte Ushi | ซูชิ เนื้อฮิดะ

ซูชิเนื้อฮิดะ คือ สิ่งที่ต้องลองเมื่อมาเดินใน ย่านเมืองเก่าของทาคายาม่า (Takayama Old Town) มีให้เลือกอยู่หลายร้านเลยทีเดียว แต่ละร้านก็มีคิวรอยาวเหมือนกันโดยเฉพาะ ร้านนี้คิวยาวมาก..

Hida Kotte Ushi ร้านยอดนิยม คนเยอะ มีภาพซูชิให้สั่งได้แบบเข้าใจง่าย โดยผมลองสั่ง ซูชิเนื้อฮิดะ แบบ 3 คำ ราคา 1,000 เยน

รสชาติ ก็อร่อยสมคำร่ำลือ เนื้อนุ่ม แบบว่า.. ละลายในปากจริงๆ

ข้อมูลเพิ่มเติม Hida Kotte Ushi

  • ที่อยู่ : 34 Kamisannomachi, Takayama, Gifu 506-0846 ญี่ปุ่น
  • เวลาเปิด : 10.00 น. – 17.00 น.
  • โทร : +81 577-37-7733
  • พิกัด : https://maps.app.goo.gl/LGcLFL7FL96sPqK37

 

03 Tenaga Ashinaga | สารพัดเมนูจาก เนื้อฮิดะ

ร้าน Tenaga Ashinaga จะตั้งอยู่ตรงข้ามฝั่งแม่น้ำ กับ ตลาดเช้า เลยครับ มีเมนูปรุงจาก เนื้อฮิดะ ที่หลากหลายมาก ผมชอบตรงที่บริการของร้านนี้ครับ คุณลุง คุณป้า ยิ้มแย้มต้อนรับอย่างดี และพนักงานก็ดูแลเอาใจใส่ดีมากครับ (ติดใจการบริการมา จนไปกินมา 2 ครั้งเลย!)

เมนูแนะนำ ก็ต้อง เนื้อฮิดะย่างใบโฮบะ ครับ เมนูนี้มาแนวมีความละเมียดในการกินหน่อย เนื้อฮิดะย่างอ่อนๆ บน ใบโฮบะ จะได้กลิ่นของใบไม้แทรกซึมลงไปในเนื้อฮิดะด้วย กินกับข้าวร้อนๆ อร่อยสุดยอดเลย

ชุดเนื้อฮิดะย่างใบโฮบะ (ราคา 1,680 เยน)

ราเมงเนื้อฮิดะ ซดน้ำร้อนๆ ก็มีนะ

สตูว์เนื้อฮิดะ หอม อร่อย

ชุดผัดผักเนื้อฮิดะ (ราคา 1,680 เยน) กินกับข้าวสวยก็อร่อยดีครับ

อ๋อ.. ที่นี่ถ้าสั่งอาหารเป็นชุด จะได้รับเครื่องดื่มฟรี 1 แก้ว เลือกอะไรก็ได้ครับ มีทั้ง น้ำอัดลม ชา เบียร์ สาเก ฯลฯ และ มีน้ำเปล่า บริการฟรีอีกด้วย!

ข้อมูลเพิ่มเติม Tenaga Ashinaga

  • ที่อยู่ : 3 Chome-58-11 本町 Takayama, Gifu 506-0011 ญี่ปุ่น
  • เวลาเปิด : 11.00 น. – 15.30 น. และ 17.00 น. – 21.00 น.
  • โทร : +81 577-34-5855
  • พิกัด : https://maps.app.goo.gl/2wfPxQ8rtjwgVWdH6

 

04 Rokubee | บุฟเฟ่ต์เนื้อฮิดะ

ถ้าอยากลองกินเนื้อฮิดะแบบ อิ่มจนจุก ก็ต้องมาที่ร้าน Rokubee ครับ ได้กินเนื้อฮิดะได้อย่างจุใจแน่นอน ร้านนี้ เคยก็แวะมากินถึง 2 รอบเช่นกัน(ติดใจมาก.. เอาซะคุ้มเลย อิอิ!)

เมนูบุฟเฟต์ จะมีราคาให้เลือก ตั้งแต่ 2,000 – 5,000 เยน ต่อ คน ซึ่งจะมีชุดเริ่มต้นมาให้ก่อน ถ้าอยากทาน เนื้อฮิดะ แนะนำให้เลือก ราคาตั้งแต่ 3,000 เยน ต่อ คน ขึ้นไป มีเวลาทาน 90 นาที

ผมสั่งแบบ 3,000 เยน ต่อ คน (plus 700) ก็จะมี ชุดเริ่มต้น มาให้ทานก่อนครับ(ในชุดเริ่มต้นก็มีเนื้อฮิดะมาให้ด้วยนะ) ต้องทานชุดนี้ให้หมดก่อน แล้วจึงสามารถเลือกเนื้อที่ต้องการในชุดนั้นๆ เพิ่มได้ตามสบายครับ สำหรับผม มากัน 2 คน ชุดเริ่มต้น แป้บเดียวหมดไม่มีเหลือ..

จากนั้น ชอบส่วนไหนของ เนื้อฮิดะ ก็สั่งมาย่างกินสบาย เลยครับ

เนื้อฮิดะ หอม และนุ่มลิ้นมากครับ เป็นมื้อที่ฟินมากจริงๆ อิ่มจนจุกเลย.. 55+

อีกอย่าง.. ที่นี่ เขาก็มี บุฟเฟต์เบียร์ ด้วยนะครับ 1,500 เยน ต่อ คน 90 นาที เช่นเดียวกันครับ!

ข้อมูลเพิ่มเติม Rokubee

  • ที่อยู่ : 1 Chome-114-15 Okamotomachi, Takayama, Gifu 506-0054 ญี่ปุ่น
  • เวลาเปิด : 11.00 น. – 14.00 น. และ 17.00 น. – 24.00 น. (ทุกวัน)
  • เว็บไซต์ : http://www.rokubee.com/
  • พิกัด : https://goo.gl/maps/EFaucGw16s32

สรุป

ถ้ามาเที่ยว ทาคายาม่า (Takayama) ก็จะต้องไม่พลาดมาชิม เนื้อฮิดะ เมนูเด็ดของที่นี่ ซึ่งนอกจากร้านที่ผมแนะนำไปทั้ง 4 ร้านนี้ ก็ยังมีร้านอื่นๆ อีกมากมาย เป็นเมนูเนื้อที่มี ความนุ่ม หอม อร่อย แทบละลายในปากจริงๆ ทั้งนี้ สามารถอ่านบทความ เที่ยวภูมิภาค Chubu ด้วย SHORYUDO Bus Pass เพิ่มเติมได้นะ เป็นภูมิภาคที่เที่ยวสนุกมากครับ!