เมื่อพูดถึง.. ทาคายาม่า (Takayama) ก็จะต้องนึกถึง เนื้อฮิดะ เมนูเด็ดของที่นี่ ซึ่งเป็นเนื้อที่มี ความนุ่ม หอม อร่อย แทบละลายในปาก ..ใครมาเที่ยวเมืองนี้ ก็ต้องมาลองครับ!
เราสามารถจะพบเห็นร้านขาย เนื้อฮิดะ (Hida Beef) ได้ทั่วไป ในย่านเมืองเก่า Takayama แห่งนี้ และ อาจจะต้องตกใจกับราคา ที่ค่อนข้างจะแพงสุดๆ เช่นกัน ยิ่งไปเที่ยวแบบงบน้อยๆ (อย่างผม 55+) แล้วด้วย จะซื้ออะไรกินสักอย่างก็ต้องคิดหนักกันสักหน่อย แต่ในเมื่อมาถึงถิ่นแล้ว ..ก็ต้องลองเนอะ
- อ่านบทความ : เที่ยว Takayama ได้ที่นี่!
แนะนำพาสเที่ยว Takayama
สำหรับ Takayama-Hokuriku Area Tourist Pass เป็นพาสโดยสารรถไฟ JR และรถบัสได้ไม่จำกัดแบบ 5 วันต่อเนื่อง ใช้นั่งรถไฟ JR ท่องเที่ยวในเส้นทางระหว่าง Osaka, Kyoto, Fukui, Kanazawa, Takayama และ Nagoya รวมถึงรถบัสเส้นทางระหว่าง Takayama – Shirakawago – Kanazawa อีกด้วย
(ใครมีแพลนไปเที่ยวหมู่บ้านโบราณ “ชิราคาวาโกะ” ก็สามารถใช้พาสนี้ได้)
จองออนไลน์ และ ดูข้อมูลเพิ่มเติมของพาส Takayama-Hokuriku Area Tourist Pass ได้ที่นี่ : https://shorturl.asia/dNhYs
4 พิกัดร้าน เนื้อฮิดะ ใน Takayama
เมนูจาก เนื้อฮิดะ (Hida Beef) มีให้เลือกชิมอย่างหลากหลายครับ
ตั้งแต่แบบกรุบกริบ แบบ เนื้อฮิดะเสียบไม้ย่าง ไปจนถึง บุฟเฟ่ต์เนื้อฮิดะ แบบจัดเต็ม กินให้เต็มที่ อัดให้เต็มพุง ก็คุ้มค่าอยู่นะครับ
01 Wabisuke | เนื้อฮิดะ เสียบไม้ย่าง
มาเที่ยวถึงเมือง ทาคายาม่า (Takayama) ก็ต้องมาเดินเล่นริมแม่น้ำที่ ตลาดเช้า Miyagawa Morning Market ครับ เป็นตลาดที่จะมีร้านค้ามาตั้งร้านขายกันตั้งแต่ช่วงเช้า ตั้งแต่ 07.00 น. ไปจนถึงเกือบเที่ยง
ร้านเนื้อฮิดะเสียบไม้ย่าง ก็จะพบเห็นได้ทั่วไปเลยครับ ขอแนะนำสักร้านที่อยู่ในบริเวณ ตลาดเช้า ก็คือร้าน Wabisuke ร้านเล็กๆ น่ารักร้านนี้
สำหรับ เนื้อฮิดะย่าง ไม้นี้ ราคา 580 เยน คิดเป็นเงินไทยก็เป็นราคาที่สูงอยู่นะ แต่.. ถ้าพูดถึงความอร่อยแล้ว จัดว่าเด็ด นุ่ม หอม อร่อย ต้องลอง!
ข้อมูลเพิ่มเติม Wabisuke
- ที่อยู่ : ญี่ปุ่น 〒506-0841 Gifu, Takayama, Shimosannomachi, ２０
- เวลาเปิด : 09.00 น. – 17.00 น.
- โทร : +81 577-36-2111
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/W5Q5Gfp2BEdJo8FYA
02 Hida Kotte Ushi | ซูชิ เนื้อฮิดะ
ซูชิเนื้อฮิดะ คือ สิ่งที่ต้องลองเมื่อมาเดินใน ย่านเมืองเก่าของทาคายาม่า (Takayama Old Town) มีให้เลือกอยู่หลายร้านเลยทีเดียว แต่ละร้านก็มีคิวรอยาวเหมือนกันโดยเฉพาะ ร้านนี้คิวยาวมาก..
Hida Kotte Ushi ร้านยอดนิยม คนเยอะ มีภาพซูชิให้สั่งได้แบบเข้าใจง่าย โดยผมลองสั่ง ซูชิเนื้อฮิดะ แบบ 3 คำ ราคา 1,000 เยน
รสชาติ ก็อร่อยสมคำร่ำลือ เนื้อนุ่ม แบบว่า.. ละลายในปากจริงๆ
ข้อมูลเพิ่มเติม Hida Kotte Ushi
- ที่อยู่ : 34 Kamisannomachi, Takayama, Gifu 506-0846 ญี่ปุ่น
- เวลาเปิด : 10.00 น. – 17.00 น.
- โทร : +81 577-37-7733
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/LGcLFL7FL96sPqK37
03 Tenaga Ashinaga | สารพัดเมนูจาก เนื้อฮิดะ
ร้าน Tenaga Ashinaga จะตั้งอยู่ตรงข้ามฝั่งแม่น้ำ กับ ตลาดเช้า เลยครับ มีเมนูปรุงจาก เนื้อฮิดะ ที่หลากหลายมาก ผมชอบตรงที่บริการของร้านนี้ครับ คุณลุง คุณป้า ยิ้มแย้มต้อนรับอย่างดี และพนักงานก็ดูแลเอาใจใส่ดีมากครับ (ติดใจการบริการมา จนไปกินมา 2 ครั้งเลย!)
เมนูแนะนำ ก็ต้อง เนื้อฮิดะย่างใบโฮบะ ครับ เมนูนี้มาแนวมีความละเมียดในการกินหน่อย เนื้อฮิดะย่างอ่อนๆ บน ใบโฮบะ จะได้กลิ่นของใบไม้แทรกซึมลงไปในเนื้อฮิดะด้วย กินกับข้าวร้อนๆ อร่อยสุดยอดเลย
ชุดเนื้อฮิดะย่างใบโฮบะ (ราคา 1,680 เยน)
ราเมงเนื้อฮิดะ ซดน้ำร้อนๆ ก็มีนะ
สตูว์เนื้อฮิดะ หอม อร่อย
ชุดผัดผักเนื้อฮิดะ (ราคา 1,680 เยน) กินกับข้าวสวยก็อร่อยดีครับ
อ๋อ.. ที่นี่ถ้าสั่งอาหารเป็นชุด จะได้รับเครื่องดื่มฟรี 1 แก้ว เลือกอะไรก็ได้ครับ มีทั้ง น้ำอัดลม ชา เบียร์ สาเก ฯลฯ และ มีน้ำเปล่า บริการฟรีอีกด้วย!
ข้อมูลเพิ่มเติม Tenaga Ashinaga
- ที่อยู่ : 3 Chome-58-11 本町 Takayama, Gifu 506-0011 ญี่ปุ่น
- เวลาเปิด : 11.00 น. – 15.30 น. และ 17.00 น. – 21.00 น.
- โทร : +81 577-34-5855
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/2wfPxQ8rtjwgVWdH6
04 Rokubee | บุฟเฟ่ต์เนื้อฮิดะ
ถ้าอยากลองกินเนื้อฮิดะแบบ อิ่มจนจุก ก็ต้องมาที่ร้าน Rokubee ครับ ได้กินเนื้อฮิดะได้อย่างจุใจแน่นอน ร้านนี้ เคยก็แวะมากินถึง 2 รอบเช่นกัน(ติดใจมาก.. เอาซะคุ้มเลย อิอิ!)
เมนูบุฟเฟต์ จะมีราคาให้เลือก ตั้งแต่ 2,000 – 5,000 เยน ต่อ คน ซึ่งจะมีชุดเริ่มต้นมาให้ก่อน ถ้าอยากทาน เนื้อฮิดะ แนะนำให้เลือก ราคาตั้งแต่ 3,000 เยน ต่อ คน ขึ้นไป มีเวลาทาน 90 นาที
ผมสั่งแบบ 3,000 เยน ต่อ คน (plus 700) ก็จะมี ชุดเริ่มต้น มาให้ทานก่อนครับ(ในชุดเริ่มต้นก็มีเนื้อฮิดะมาให้ด้วยนะ) ต้องทานชุดนี้ให้หมดก่อน แล้วจึงสามารถเลือกเนื้อที่ต้องการในชุดนั้นๆ เพิ่มได้ตามสบายครับ สำหรับผม มากัน 2 คน ชุดเริ่มต้น แป้บเดียวหมดไม่มีเหลือ..
จากนั้น ชอบส่วนไหนของ เนื้อฮิดะ ก็สั่งมาย่างกินสบาย เลยครับ
เนื้อฮิดะ หอม และนุ่มลิ้นมากครับ เป็นมื้อที่ฟินมากจริงๆ อิ่มจนจุกเลย.. 55+
อีกอย่าง.. ที่นี่ เขาก็มี บุฟเฟต์เบียร์ ด้วยนะครับ 1,500 เยน ต่อ คน 90 นาที เช่นเดียวกันครับ!
ข้อมูลเพิ่มเติม Rokubee
- ที่อยู่ : 1 Chome-114-15 Okamotomachi, Takayama, Gifu 506-0054 ญี่ปุ่น
- เวลาเปิด : 11.00 น. – 14.00 น. และ 17.00 น. – 24.00 น. (ทุกวัน)
- เว็บไซต์ : http://www.rokubee.com/
- พิกัด : https://goo.gl/maps/EFaucGw16s32
ท่องเที่ยวทั่ว ประเทศญี่ปุ่น ด้วยบัตร JR Pass สำหรับทุกภูมิภาคในประเทศญี่ปุ่น (7, 14 หรือ 21 วัน) คลิกซื้อที่นี่!
พาสสุดคุ้มที่จะพาไปท่องเที่ยวทั่วญี่ปุ่น สามารถซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ตามลิงค์ด้านบน ได้เลยครับ!
จองกิจกรรมท่องเที่ยว TAKAYAMA ได้ที่นี่ครับ!
สรุป
ถ้ามาเที่ยว ทาคายาม่า (Takayama) ก็จะต้องไม่พลาดมาชิม เนื้อฮิดะ เมนูเด็ดของที่นี่ ซึ่งนอกจากร้านที่ผมแนะนำไปทั้ง 4 ร้านนี้ ก็ยังมีร้านอื่นๆ อีกมากมาย เป็นเมนูเนื้อที่มี ความนุ่ม หอม อร่อย แทบละลายในปากจริงๆ ทั้งนี้ สามารถอ่านบทความ เที่ยวภูมิภาค Chubu ด้วย SHORYUDO Bus Pass เพิ่มเติมได้นะ เป็นภูมิภาคที่เที่ยวสนุกมากครับ!
